【美食文化】‖ 刘金祥：好菜一桌，不抵麻虾干一吮

       水乡兴化有句家喻户晓的“好菜一桌,不如麻虾一吮”流行语，它反映了麻虾在里下河地区深受老百姓的欢迎程度、自古至今其独特的鲜美味道。如今，江苏省兴化市戴窑鼎煊食品有限公司，以传统手艺和创新配方生产出的麻虾干，唤起了人们对过去那特殊味觉的记忆和城乡居民间的情感黏连，人称总经理余长生是新时代食品调味品大咖，曾被央视《农广天地...